THE MONOCLE GUIDE TO DRINKING & DINING

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Piezas de diseño
Fecha de lanzamiento: Octubre de 2016  Formato: 20 × 26,5 cm  Características: a todo color, tapa dura, 338 páginas

Este es un manual para cualquiera que disfrute de la comida sencilla y honesta, pero que pueda prescindir de la espuma, el alboroto y los trucos con los que a menudo se sirve. También se trata de los otros elementos que hacen una gran comida: habilidades perfeccionadas de anfitrión, obtener los mejores productos y utilizar el kit de cocina más inteligente. Además, Monocle ofrece una lista global de restaurantes de visita obligada desde Adelaida hasta Zúrich y los mercados, tiendas y productores más frescos. Es una lectura esencial para cualquier persona que quiera convertir su amor por la comida en un medio de vida. Espere consejos sobre todo, desde comenzar un bar hasta lanzar una cadena de restaurantes o escribir un libro de cocina. También hay recetas de los restaurantes favoritos de Monocle, además de una selección de platos probados por el tiempo desarrollados por el equipo en la cocina londinense de Monocle. El alimento para el pensamiento toma la forma de ensayos entusiastas y discusiones a la hora de la cena con nombres admirados del mundo de la arquitectura, la hospitalidad, el arte y más. En el menú: – Los mejores restaurantes, cafés y bares del mundo – Consejos para iniciar una empresa de alimentos – Mi última comida – las fiestas finales imaginadas de algunas personalidades de alto perfil – Cómo organizar su propia cena íntima – Un lote de recetas de chefs estimados, además de platos deliciosos del repertorio de Monocle: herramientas del oficio para su cocina.